促消费、忙生产、优保障……兔年伊始，春暖花开，江苏淮安打出政策“组合拳”，培育消费热点，激励企业生产，配套优质服务，奋力跑好开局“第一棒”，冲刺首季“开门红”，在升腾的“烟火气”中，加速释放经济活力。

        2月5日，江苏盱眙国际龙虾节广场热闹非凡，“欢乐山城 美好盱眙”第八届元宵节民俗汇演活动在这里进行，800余人组成的民俗演出队伍打着旗幡，身着鲜艳的表演服装，现场巡游，赚足游客目光。活动现场设置的特色农产品、文创产品展区同样人潮涌动。当地一龙虾餐饮品牌创始人於新凯现场起锅烹饪，美味的十三香龙虾香气四溢，顿时吸引大批食客。“龙虾是盱眙的特色，浓浓的节日氛围，是我们推广龙虾的好时机。”於新凯说。

        营造场景，带动消费。淮安充分发挥“世界美食之都”的国际名片效应，组织全市10个县区105家“世界美食之都”示范店、特色店和重点餐饮企业，研发推出160余款美食礼盒；举办“美食年货大集”，40家“世界美食之都”示范店、特色店、淮扬菜名店和本地特色年货年礼企业现场展示展销。